Cupra çok kilcikli mi? TÜKETİM YÖNTEMİ Çok lezzetli bir balık olan Lidaki, çipura kadar küçüktür. Tadı harikadır ancak çok sert olduğu için çocukların yemesi zordur. Çipura mı daha lezzetli levrek mi? Levrek, çipuradan daha yağlı bir balık olduğundan, buharda pişirildiğinde lezzetli olur. Levreği buharda pişirmek için, balık önce iyice temizlenmelidir. Temizlerken, fileto haline getirilmeli ve deri ve kemiklerinden arındırılmalıdır. Çipura ve çupra aynı mı? Evet, çipura ve mercan aynı balığın farklı isimleridir; her ikisi de Sparidae familyasına aittir ve Akdeniz ile Ege Denizi’nde yaygındır. Çipura balığının büyüğüne ne denir? Ege adalarında en büyük çipura “Hirisof”, Marmara bölgesinde ise “Alyanak” olarak…
Yorum Bırak